Aroniabeeren - Produkte
Produkte gewonnen aus der Aroniabeere
Aroniabeeren behalten ihre Heilwirkung sowohl im frischen als auch getrocknetem Zustand. Getrocknet bieten sie sogar noch höhere Konzentration an wertvollen Inhaltsstoffen.
Aus den Aroniabeeren lassen sich desweiteren zahlreiche andere Produkte herstellen. Der größten Popularität dabei erfreut sich der Aronia-Saft und Aronia-Nektar. Der Saft hat den Vorteil, dass die Faserstoffe aus der Frucht bereits entfernt sind und so die Verdauung beschleunigt wird. Die Vitalstoffe landen daher viel schneller im Blut und in den Zellen.
Andere Aroniabeeren-Produkte:
- Aroniamarmelade
- Aroniahonig
- Aronia-Gelee
- Aronia-Brotaufstrich
- Aronia-Kompott
- Aronia-Fruchtsoße
- Aronia-Saft
- Aronia-Tee
- Aronia-Wein
- Aronia-Likör
- Aronia-Kosmetik
Aroniasaft selbst herstellen
Gerade für Diabetiker ist es sinnvoll, den Aroniasaft selbst herzustellen, da damit ausgeschlossen werden kann, dass diesem zusätzlich Zucker hinzugefügt wurde. Die natürliche Süße der Aronia ist hingegen auf Sorbit zurückzuführen, einen natürlichen Zuckeraustauschstoff, der den Blutzuckerspiegel kaum ansteigen lässt. Die Saftausbeute fällt übrigens zwischen 75-80% aus.
Mit der folgenden Anleitung lässt sich ein gesunder Aroniabeeren-Saft selbst herstellen:
- Die Beeren im Mixer pürieren
- 1,2 L Wasser kochen und die Beeren darin verrühren
- Den Topf über Nacht kühlstellen, am besten im Kühlschrank
- Die Flüssigkeit durch ein Leinentuch pressen und mit ca. 200g Zucker vermengen
Aroniasaft kaufen
Beim Kauf des Aroniasaftes gilt es die Augen offen zu halten und darauf zu achten, dass es sich um 100% reinen Aroniasaft handelt, den s.g. 100%igen Direktsaft. Nicht selten sind vermeintliche Aroniasäfte im Handel zu finden, die nur geringfügig Aroniasaft enthalten, dafür mehr Wasser oder ein Saftgemisch aus mehreren Früchten. Der Saft sollte nicht zustätzlich gezuckert oder mit Konservierungsstoffen versetzt sein. Desweiteren sollte er luftdicht verpackt und vor Licht geschützt sein.
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